10分钟做了个凉拌金针菇

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金针菇的氨基酸含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，对儿童增长智力有重要作用。 金针菇是凉拌和火锅最受欢迎的食材， 所以我今天做了个凉拌金针菇。 您一般都怎么做金针菇，欢迎留言评论，谢谢。

凉拌金针菇的用料

金针菇 2袋 黄瓜 1根
香菜 1根 蒜瓣 2个
花椒 20粒 食用油 2汤匙
盐 0.5汤匙 香醋 1汤匙
香油 1汤匙 生抽 1汤匙
盐 2汤匙 熟芝麻 1汤匙
辣椒油 1汤匙

凉拌金针菇的做法

10分钟做了个凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

准备金针菇，黄瓜，蒜瓣和香菜，清洗干净。
10分钟做了个凉拌金针菇的做法图解2

步骤2

金针菇揪成小朵，黄瓜切丝，蒜切末，香菜切段。
10分钟做了个凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

锅中放水，放点盐，水开后放入金针菇2分钟。
10分钟做了个凉拌金针菇的做法图解4

步骤4

捞出后立即放入冰水中,然后沥干水份备用。
10分钟做了个凉拌金针菇的做法图解5

步骤5

锅中放入食用油，加入花椒粒，小火慢熬花椒油。
10分钟做了个凉拌金针菇的做法图解6

步骤6

热的花椒油倒入蒜沫碗中，然后加入芝麻，酱油，香油，香醋，盐和白糖，然后拌匀。
10分钟做了个凉拌金针菇的做法图解7

步骤7

如果喜欢吃辣椒，可以放一勺辣椒，然后拌匀。
10分钟做了个凉拌金针菇的做法图解8

步骤8

凉拌金针菇就做好了，可以开吃了。

凉拌金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 煮夫鲍勃Bob’sKitchen 编写，未经授权不得转载

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