好吃到汤汁都不剩的鱼香茄子

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鱼香口味的菜吃起来香辣鲜美，十分下饭！每次做鱼香口味的菜家人都特别欢喜，之前做菜调制鱼香口味需要准备挺多调料和食材，麻烦且有时候调不出正宗口感！现在和小伙伴们分享一款特别简单又美味的鱼香肉丝调味料，不需要再准备其他调味料，只用这一瓶就可以做出非常正宗的鱼香口味菜！做好后家人都说口感好的很，就连汤汁都没有剩下，喜欢的小伙伴可以在家试试呦~

鱼香茄子的用料

小石窖鱼香肉丝调味料 1瓶 圆茄子 600克
植物油 40克 葱 1根
盐 1克 清水 适量
淀粉 2大勺 植物油 适量

鱼香茄子的做法

好吃到汤汁都不剩的鱼香茄子的做法图解1

步骤1

准备所需要的食材用料。
好吃到汤汁都不剩的鱼香茄子的做法图解2

步骤2

茄子去皮洗净切成厚度约1cm左右的薄片。
好吃到汤汁都不剩的鱼香茄子的做法图解3

步骤3

找一个圆形的模具，把茄子片刻成圆形。没有模具的小伙伴也可以找一个瓶盖儿，或者切成小方块儿长条都可以。
好吃到汤汁都不剩的鱼香茄子的做法图解4

步骤4

把茄子片放入清水中，加入一点点盐浸泡五分钟后捞出控掉多余水分。
好吃到汤汁都不剩的鱼香茄子的做法图解5

步骤5

把茄子片儿均匀裹一层淀粉。
好吃到汤汁都不剩的鱼香茄子的做法图解6

步骤6

锅中倒入植物油，开小火，油温七成热放入茄子片儿，炸至表面金黄炸熟即可。
好吃到汤汁都不剩的鱼香茄子的做法图解7

步骤7

炸好的茄子片儿捞出控油待用。
好吃到汤汁都不剩的鱼香茄子的做法图解8

步骤8

打开一瓶鱼香肉丝调味料。
好吃到汤汁都不剩的鱼香茄子的做法图解9

步骤9

另起锅倒入植物油开小火，油温七成热倒入一小瓶鱼香肉丝调味料。
好吃到汤汁都不剩的鱼香茄子的做法图解10

步骤10

把鱼香肉丝调味料炒至冒小泡泡即可。
好吃到汤汁都不剩的鱼香茄子的做法图解11

步骤11

加入炸好的茄子翻炒均匀即可出锅。
好吃到汤汁都不剩的鱼香茄子的做法图解12

步骤12

出锅后撒适量葱花即可。
好吃到汤汁都不剩的鱼香茄子的做法图解13

步骤13

成品图
好吃到汤汁都不剩的鱼香茄子的做法图解14

步骤14

成品图
好吃到汤汁都不剩的鱼香茄子的做法图解15

步骤15

成品图
好吃到汤汁都不剩的鱼香茄子的做法图解16

步骤16

成品图
好吃到汤汁都不剩的鱼香茄子的做法图解17

步骤17

成品图
好吃到汤汁都不剩的鱼香茄子的做法图解18

步骤18

开吃吧

鱼香茄子的烹饪技巧

小石窖鱼香肉丝调味料，只用一瓶即可轻松搞定一盘好吃的鱼香茄子，口感香辣鲜美，喜欢的小伙伴一起来尝尝吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

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