色香味俱全的营养辅食，鲜香细嫩的奶酪虾球，蒸一蒸就能上桌

精品

14.7万浏览 1848 收藏

满妈厨房

＋关注

制作适合宝宝吃的辅食是一项特别简单同时又很困难的事，简单在于大多只需蒸、煮，不需要特别复杂的烹饪方式，也不需要调制各种酱料，高汤；困难则是怎么在保证营养健康的基础上，还要让宝宝开开心心的吃下去。今天分享的这款辅食制作简单，一看就会，有着淡淡鲜甜味道的胡萝卜清爽可口，柔嫩的虾肉鲜香细滑，柔软湿润奶酪每一口都能尝到浓郁的奶香，最后再辅以天然的虾皮香菇粉提味增鲜，无需加盐，味道就已经顶呱呱。适合一岁以上，对食材不过敏的宝宝

奶酪虾球的用料

虾 8只	胡萝卜 20g（虾球用）
胡萝卜 8片装饰	玉米淀粉 5g
奶酪适量	柠檬或柠檬汁适量
虾皮香菇粉适量

奶酪虾球的做法

步骤1

处理一下食材（去除虾壳和虾线，胡萝卜洗净去皮后切成碎末和小圆片，奶酪切成合适大小）

步骤2

把虾肉剁成泥，用柠檬或柠檬汁去腥

步骤3

把虾肉泥，胡萝卜碎以及玉米淀粉混合在一起，拌匀

步骤4

加入虾皮香菇粉提味，拌匀

步骤5

取一小块胡萝卜虾肉泥，搓成小球后压扁，把奶酪包起来

步骤6

包好后搓成虾球，搓球的时候，手上抹点儿油，就会很光滑了，放在胡萝卜片上，摆好

步骤7

开水上锅蒸10分钟就可以了

奶酪虾球的烹饪技巧

虾的背部和腹部各有一条线，腹部的那条是虾的运动神经，也叫虾筋，不用管它，背部的是虾的肠道，我们所说的虾线就是指的这个，高温烹饪后虾线里的细菌会被灭杀，不挑出来也可以，但虾线中含有苦味的物质，多多少少会影响口感，作为一名精致的妈妈，还是把虾线去掉吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由满妈厨房编写，未经授权不得转载

满妈厨房

一起来分享给朋友们看看吧：