芯芯麦香玫瑰饺子

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金龙鱼面粉面条
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之前做菜剩下一点牛肉，想起来了一个大厨教我的玫瑰花饺子的做法，不仅超级好吃，而且颜值绝对的满分，喜欢面食的你一定不能错过。

芯芯麦香玫瑰饺子的用料

金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉 适量 牛肉 300克
胡萝卜 1根 甜玉米粒 100克
鸡蛋 1个 胡椒粉 1勺
黑芝麻 适量 葱花 30克
金龙鱼芝麻香油 20克

芯芯麦香玫瑰饺子的做法

芯芯麦香玫瑰饺子的做法图解1

步骤1

准备好所有原料
芯芯麦香玫瑰饺子的做法图解2

步骤2

将胡萝卜和牛肉分别用料理机打碎成泥
芯芯麦香玫瑰饺子的做法图解3

步骤3

将胡萝卜泥和牛肉泥混合，点上几点金龙鱼芝麻香油，只需几滴，肉馅立刻芝麻浓香扑鼻。
芯芯麦香玫瑰饺子的做法图解4

步骤4

加入甜玉米粒，一个全蛋。少量盐和胡椒粉调味，混合均匀备用。
芯芯麦香玫瑰饺子的做法图解5

步骤5

下一步开始制作饺子皮，今天我选择的是金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉，用这款面粉做出来的饺子，外观晶莹剔透不起泡，而且口感爽滑富有弹性高，一直是我做饺子的秘密武器。
芯芯麦香玫瑰饺子的做法图解6

步骤6

面粉和水的比例大概是二比一，一边往面粉里清水一边搅拌成絮状，然后用手揉至光滑面团。盖上保鲜膜静置20分钟。
芯芯麦香玫瑰饺子的做法图解7

步骤7

面团搓成圆柱状，切成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮
芯芯麦香玫瑰饺子的做法图解8

步骤8

取四片饺子片如图叠在一起
芯芯麦香玫瑰饺子的做法图解9

步骤9

在中间摆上一长条的馅料
芯芯麦香玫瑰饺子的做法图解10

步骤10

然后把饺子皮折过来稍微压一下
芯芯麦香玫瑰饺子的做法图解11

步骤11

从一边卷起来，卷到最后用清水粘一下
芯芯麦香玫瑰饺子的做法图解12

步骤12

调整一下造型备用
芯芯麦香玫瑰饺子的做法图解13

步骤13

锅中倒少许植物油，摆上做好的玫瑰饺子小火煎一分钟左右。
芯芯麦香玫瑰饺子的做法图解14

步骤14

加入一小碗清水，盖上盖子小火焖到水干即可，出锅时候撒上葱花和芝麻。

芯芯麦香玫瑰饺子的烹饪技巧

1. 馅料不用摆太多，太多的话卷起来会爆掉 2. 馅料的内容可以选择自己或者小朋友喜欢的更换
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 BTV媛媛 编写，未经授权不得转载

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