烤箱版的烤鸡

烤箱版的烤鸡

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琳庆仪
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以前小时候经常用泥土来造一个窑，我们叫窑鸡，现在已经没有地方可以窑了，想吃只能用烤箱，又方便又美味

烤鸡的用料

三黄鸡 一只 姜片 4片
葱断 一小把 腌料：
盐 3克 白胡椒粉 半勺
老抽 两勺 蚝油 两勺
生抽 1勺 料酒 3滴
十三香 3克 香油（芝麻油） 1勺
红葱头 10个 鸡精 半勺
盐焗鸡粉 1勺 白糖 半勺

烤鸡的做法

烤箱版的烤鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗干净，竖起来沥干水，红葱头去皮拍扁切成细末，姜切片，洗好葱叶
烤箱版的烤鸡的做法图解2

步骤2

调味腌料准备好混在一起，喜欢吃咸一点加点盐，调料可以加多份量
烤箱版的烤鸡的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
烤箱版的烤鸡的做法图解4

步骤4

倒3分之一在鸡身上涂抹均匀
烤箱版的烤鸡的做法图解5

步骤5

剩下的三分之二倒进去，涂抹，每个地方都要
烤箱版的烤鸡的做法图解6

步骤6

把姜片塞到鸡肚子里
烤箱版的烤鸡的做法图解7

步骤7

葱断也是塞进去
烤箱版的烤鸡的做法图解8

步骤8

反复按摩多次后静放，半个小时后把鸡翻身再继续静放半个钟
烤箱版的烤鸡的做法图解9

步骤9

一个钟后把鸡放在锡纸上，汁倒在鸡肚里面，包起来，长的两边对折，再折短的两边
烤箱版的烤鸡的做法图解10

步骤10

包好了一层
烤箱版的烤鸡的做法图解11

步骤11

一共要包4层
烤箱版的烤鸡的做法图解12

步骤12

包好，烤箱预热180度10分后，放进烤箱
烤箱版的烤鸡的做法图解13

步骤13

烤箱烤180度1个钟头，鸡大点时间要相对久点，想要脆皮点度数加高200度
烤箱版的烤鸡的做法图解14

步骤14

时间到，一层一层的拨开，小心烫，在第三层时，汁就流出来了，香味也扑鼻，忍不住流口水
烤箱版的烤鸡的做法图解15

步骤15

鸡肚子里有汁把它倒碗里
烤箱版的烤鸡的做法图解16

步骤16

等不急拔个鸡腿吃，太香了，实在太香了！

烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 琳庆仪 编写，未经授权不得转载

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