韭菜炒猪血

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韭菜炒猪血的用料

韭菜 100g 猪血 300g
10g 2瓣
小米椒 2个 适量汤匙
鸡精 适量 生抽 15ml
水淀粉 100ml

韭菜炒猪血的做法

韭菜炒猪血的做法图解1

步骤1

准备材料。
韭菜炒猪血的做法图解2

步骤2

韭菜洗净,切成4cm左右的长度;猪血洗净,切片;姜洗净,切丝;蒜去皮洗净,切成蒜泥;小米椒洗净,斜切成小段。
韭菜炒猪血的做法图解3

步骤3

猪血放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出沥干水分。
韭菜炒猪血的做法图解4

步骤4

热锅放油,放入姜丝和蒜泥小火煸出香味。
韭菜炒猪血的做法图解5

步骤5

放入猪血,翻炒约1分钟。
韭菜炒猪血的做法图解6

步骤6

加入水淀粉和生抽,煮约1分钟。
韭菜炒猪血的做法图解7

步骤7

放入韭菜根,翻炒约10秒,再放入韭菜叶,翻炒约30秒。

步骤8

加入鸡精和小米椒,炒匀即可。

韭菜炒猪血的烹饪技巧


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创建时间:2020-05-15

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