营养粗粮葱油拌面

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做一道中式的面条——葱油拌面，做法虽然简单，味道却让人惊艳。平时家里常备一瓶炸葱油，想吃拌面或时间紧张时，就可以快速做一碗葱油拌面了。 家里有常吃面条的小朋友，可以选择用金龙鱼51优+荞麦挂面来代替普通的面条，高达51%的荞麦粉含量，营养更多元化，多多食用粗粮纤维还可以促进肠道蠕动哦。

营养粗粮葱油拌面的用料

金龙鱼51优+荞麦挂面 适量 小香葱 适量
玉米油 适量 金龙鱼纯酿鲜酱油 适量
糖 适量 老抽 适量

营养粗粮葱油拌面的做法

营养粗粮葱油拌面的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，炸葱油的小香葱只用葱绿的部分。
营养粗粮葱油拌面的做法图解2

步骤2

锅内放玉米油，可以多放一些，炸出来以后可以随吃随取。
营养粗粮葱油拌面的做法图解3

步骤3

油热后关小火，把葱段放进去炸。
营养粗粮葱油拌面的做法图解4

步骤4

炸到焦黄色关火。像图片上这个颜色就差不多了，因为油还有余温会继续加热，这个时候香葱已经是焦香酥脆的了。
营养粗粮葱油拌面的做法图解5

步骤5

将丸庄黑豆原汁酱油，生抽，糖混合均匀。这款丸庄黑豆原汁酱油是我家必备的调味料，酱香浓郁，全黑豆整粒酿造，品质更高。
营养粗粮葱油拌面的做法图解6

步骤6

锅内只留需要的葱油，其它的油和所有的葱全部取出密封保存。把混合好的调料倒入葱油中继续煮制，冒泡泡后关火即可。
营养粗粮葱油拌面的做法图解7

步骤7

接下来开始煮面，打开一袋金龙鱼51优+荞麦挂面
营养粗粮葱油拌面的做法图解8

步骤8

将面条煮到自己喜欢的软硬度。
营养粗粮葱油拌面的做法图解9

步骤9

捞出面条与葱油混合。
营养粗粮葱油拌面的做法图解10

步骤10

再加上一些炸好的葱段，一碗美味无比的葱油拌面就做好了。
营养粗粮葱油拌面的做法图解11

步骤11

给小朋友吃的，再加点可爱的小装饰，完美。

营养粗粮葱油拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 贝尔烘焙 编写，未经授权不得转载

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