极妙厨房|熘肝尖

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熘肝尖，经典家常菜 鲜咸可口，味美下酒 新鲜猪肝搭配青瓜，胡萝卜配菜调色，下酒绝配

熘肝尖的用料

猪肝 1只 黑木耳 适量
胡萝卜 适量 葱姜蒜 适量
黄瓜 适量 淀粉 适量
黄酒 适量 油 适量
#酱汁#极妙红烧酱油 适量 #酱汁#极妙原鲜酱油 适量
#酱汁#盐 一勺 #酱汁#陈醋 适量

熘肝尖的做法

极妙厨房|熘肝尖的做法图解1

步骤1

黑木耳切丝，黄瓜，胡萝卜，猪肝切片备用
极妙厨房|熘肝尖的做法图解2

步骤2

猪肝加一勺淀粉，一勺黄酒腌制10分钟
极妙厨房|熘肝尖的做法图解3

步骤3

热油下锅，油七八成热时下猪肝过油，变色后捞出
极妙厨房|熘肝尖的做法图解4

步骤4

另起锅烧油，下葱姜蒜爆香，倒入木耳胡萝卜黄瓜翻炒片刻
极妙厨房|熘肝尖的做法图解5

步骤5

倒入猪肝和酱汁翻炒两分钟
极妙厨房|熘肝尖的做法图解6

步骤6

临出锅加盐调味，翻炒均匀即可出锅

熘肝尖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 极妙厨房 编写，未经授权不得转载

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