云南菜～玉茭莲糕

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感怀·桂薪玉米转煎熬 杨公远 桂薪玉米转煎熬，口体区区不胜劳。 今日难谋明日计，老年徒羡少年豪。 皮肤剥落诗方熟，鬓发沧浪画愈高。 自雇一寒成感慨，有谁能肯解绨袍。 玉米季节，下午茶配此糕 ，饱腹感满满。

玉茭莲糕的用料

玉米面 100克 苦荞面 100克
枸杞 10克 糖 5克
蜂蜜 1勺 泡打粉 3克
酵母 2克 抹茶 适量
热水 适量

玉茭莲糕的做法

云南菜～玉茭莲糕的做法图解1

步骤1

全部合拢
云南菜～玉茭莲糕的做法图解2

步骤2

红枸杞提前泡洗
云南菜～玉茭莲糕的做法图解3

步骤3

倒入枸杞
云南菜～玉茭莲糕的做法图解4

步骤4

加入水 蜂蜜
云南菜～玉茭莲糕的做法图解5

步骤5

搅拌匀称
云南菜～玉茭莲糕的做法图解6

步骤6

至拉丝
云南菜～玉茭莲糕的做法图解7

步骤7

上蒸笼 30分钟 文火
云南菜～玉茭莲糕的做法图解8

步骤8

取出
云南菜～玉茭莲糕的做法图解9

步骤9

倒出
云南菜～玉茭莲糕的做法图解10

步骤10

切块
云南菜～玉茭莲糕的做法图解11

步骤11

摆盘
云南菜～玉茭莲糕的做法图解12

步骤12

点茶
云南菜～玉茭莲糕的做法图解13

步骤13

配上一盏茶

玉茭莲糕的烹饪技巧

喜欢甜可以再在糕点上加蜂蜜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15 · 云南省

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 蒸 拌 甜 蜂蜜味

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