玫瑰花馒头

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520来临前自己动手试做一份浪漫520面点礼盒，把浪漫带到餐桌上。 趁着时间还来得及，赶紧学会这个520玫瑰馒头吧。

玫瑰花馒头的用料

中筋面粉 400克 清水 190克
酵母 5克 炼乳 60克
红曲粉 0.6克，0.8

玫瑰花馒头的做法

玫瑰花馒头的做法图解1

步骤1

准备好需要的材料
玫瑰花馒头的做法图解2

步骤2

准备两份红曲粉，没有可以使用色素过分代替，上色即可。
玫瑰花馒头的做法图解3

步骤3

除了红曲粉以外的所有材料放进面包机揉成光滑的面团。
玫瑰花馒头的做法图解4

步骤4

取出一半的面团和其中一份红曲粉混合，揉成光滑的粉色面团。
玫瑰花馒头的做法图解5

步骤5

5：这个面团平均分成6六份。
玫瑰花馒头的做法图解6

步骤6

每份再平均分成7份。
玫瑰花馒头的做法图解7

步骤7

把7个小剂子擀成圆形如图排列在一起，中间中筷子压一下。
玫瑰花馒头的做法图解8

步骤8

从上到下卷起来，如果散粉太多卷不上喷些水就好。
玫瑰花馒头的做法图解9

步骤9

用一把快刀从中间切下。
玫瑰花馒头的做法图解10

步骤10

立起来，玫瑰花就成了。
玫瑰花馒头的做法图解11

步骤11

取出小蒸笼，垫上油纸，小花卷切面朝下放到蒸笼里。
玫瑰花馒头的做法图解12

步骤12

蒸笼盖上盖子，这个时候的天气已经非常适合发酵 ，常温就可以发酵到 1.5倍大。
玫瑰花馒头的做法图解13

步骤13

养生壶里倒入1000ml的冷水，把蒸笼安装到养生壶上，蒸15分钟，蒸好后不要掀开盖子，焖3分钟。
玫瑰花馒头的做法图解14

步骤14

剩下另一块面团和和另一粉红曲粉混合后照上面的方法在做一些深色的玫瑰花，花瓣最后整形时候往外掰开一些，做盛开状。
玫瑰花馒头的做法图解15

步骤15

蒸好的玫瑰花花卷晾凉。
玫瑰花馒头的做法图解16

步骤16

到了今天的主题了，找一个漂亮的小礼盒，垫上油纸。
玫瑰花馒头的做法图解17

步骤17

把我们可爱的玫瑰花花卷放到盒子里，仪式感满满滴，我们面点界也有“roseonly”啦！

玫瑰花馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 亦荷yihe 编写，未经授权不得转载

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