拿得起，放不下筷子的——香菇蒸蒜香排骨

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浅夏以至，微风不燥，阳光正好，是四季中最惬意的时光。一粥一饭，三餐四季，温暖人心的定是生活中朴素的日常。香菇蒸蒜香排骨就是这样朴实而又解谗 的一道菜。

香菇蒸蒜香排骨的用料

纤排 500 g 香茹 150g
蒸鱼豉油 30ml 玉米淀粉 5g
蒜 6瓣 糖 2g
蚝油 1勺 葱花 适量
姜丝 适量 盐 适量

香菇蒸蒜香排骨的做法

拿得起，放不下筷子的——香菇蒸蒜香排骨的做法图解1

步骤1

1、准备好图片上的各种食材。
拿得起，放不下筷子的——香菇蒸蒜香排骨的做法图解2

步骤2

2、把纤排宰成小块放入碗中，再放入玉米淀粉，蒜泥和白糖。
拿得起，放不下筷子的——香菇蒸蒜香排骨的做法图解3

步骤3

3、再放入蒸鱼豉油，蚝油，盐，用手抓匀。
拿得起，放不下筷子的——香菇蒸蒜香排骨的做法图解4

步骤4

4、充分抓匀后盖上保鲜膜腌制20分钟入味。
拿得起，放不下筷子的——香菇蒸蒜香排骨的做法图解5

步骤5

5、平底锅里放入少量的油，把切好的香菇厚切放入锅中小火慢煎至两面金黄。
拿得起，放不下筷子的——香菇蒸蒜香排骨的做法图解6

步骤6

6、碗中放入姜丝备用。
拿得起，放不下筷子的——香菇蒸蒜香排骨的做法图解7

步骤7

7、把煎好的香菇片放在姜丝上。
拿得起，放不下筷子的——香菇蒸蒜香排骨的做法图解8

步骤8

8、把腌制好的排骨放在香菇上，再放上几粒豆豉提味，上锅蒸30分钟。
拿得起，放不下筷子的——香菇蒸蒜香排骨的做法图解9

步骤9

9、蒸好后洒上红辣粒和葱花，在淋上一点热油，美味及成。
拿得起，放不下筷子的——香菇蒸蒜香排骨的做法图解10

步骤10

10、香菇蒸蒜香排骨，香菇鲜美，排骨嫩滑入味多汁，蒜香味十足。

香菇蒸蒜香排骨的烹饪技巧

1、香菇要切厚片，吃起才有口感。 2、纤排要宰小块一些，方便入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

©本菜谱的做法由 晓晓的幸福生活 编写，未经授权不得转载

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