酸辣可口 凉拌杏鲍菇

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杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。同时，它含有大量的寡糖，它与胃肠中的双岐菌一起作用，具有很好的促进消化、吸收功能。 凉拌杏鲍菇做起来非常简单，吃起来特别可口，而且是之前某音和某手上特别火的做法，今天就教大家做起来～

凉拌杏鲍菇的用料

杏鲍菇 4 香菜 适量
蒜末 适量 葱花 适量
陈醋 适量 生抽 适量
盐 适量 辣椒面 适量
白芝麻 适量 食用油 适量
鸡精 少许

凉拌杏鲍菇的做法

酸辣可口 凉拌杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净，对半切开，上锅蒸熟（20分钟左右）
酸辣可口 凉拌杏鲍菇的做法图解2

步骤2

晾凉后，用手撕成条状，挤掉水分
酸辣可口 凉拌杏鲍菇的做法图解3

步骤3

准备浇汁：碗中放入辣椒面，白芝麻，蒜末，适量盐，浇热油爆香，再加入香菜末和葱花，生抽，陈醋，鸡精，搅拌均匀。
酸辣可口 凉拌杏鲍菇的做法图解4

步骤4

把汤汁浇在杏鲍菇上，搅拌均匀即可
酸辣可口 凉拌杏鲍菇的做法图解5

步骤5

非常好吃，酸辣可口！

凉拌杏鲍菇的烹饪技巧

我这里做了4根杏鲍菇，大家可以根据情况调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

©本菜谱的做法由 橙火火 编写，未经授权不得转载

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