白灼基围虾

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默读伤悲_
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这道菜，背景故事没有，就图它简单美味有营养，操作简单，口感清爽，夏季首选。

白灼基围虾的用料

基围虾 200g 生姜 2片
葱 2根 蒜 2瓣
生抽 1勺 蚝油 1/2勺
糖 1/2勺 料酒 1勺
香油 1勺

白灼基围虾的做法

白灼基围虾的做法图解1

步骤1

准备好新鲜高颜值的基围虾，还有生姜、葱等配菜。
白灼基围虾的做法图解2

步骤2

葱切段，生姜切片，备用。
白灼基围虾的做法图解3

步骤3

基围虾，用剪刀剪掉触须，用牙签去掉虾线，在虾尾巴第三个关节处，戳入牙签，拉出虾线，洗净备用。
白灼基围虾的做法图解4

步骤4

冷水锅中，加入葱姜、盐、料酒，烧开。
白灼基围虾的做法图解5

步骤5

水开后，放入基围虾，再烧至水开且基围虾都变色后，关火。
白灼基围虾的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，用热气，闷两分钟，虾会非常鲜嫩。
白灼基围虾的做法图解7

步骤7

调制一个白灼虾的蘸料，生抽、盐、糖、蚝油、姜末、蒜末，一勺香油放入锅中烧热，倒入料汁中，搅拌均匀即可。
白灼基围虾的做法图解8

步骤8

闷好的虾，捞出装盘，配上蘸料，哇，鲜嫩、可口，无比美味。

白灼基围虾的烹饪技巧

基围虾，非常好熟，不宜烹饪时间过长，全部变色即可，蘸料也可以根据自己口味调整，没有标准，自己喜欢就好。想吃吗？来吧~做起来~♥♥♥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

©本菜谱的做法由 默读伤悲_ 编写，未经授权不得转载

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