胖乎乎的油条

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宝宝0414
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虽然油炸食品热量高，不能多吃，但是作为传统食品，不吃又会偶尔想念，自己动手其实很方便，主要清洁卫生，一次做多点放冷冻，要吃的时候再复炸下或者微波炉转下就可以。

油条的用料

面粉 300克 酵母 3克
牛奶 140毫升 盐 3克
鸡蛋 1个

油条的做法

胖乎乎的油条的做法图解1

步骤1

所有材料混合成团。面包机揉或者手工都可以。
胖乎乎的油条的做法图解2

步骤2

放到温暖的地方发酵至两倍大。面包机的话我用了40分钟，软软胖胖刚刚好，完成后取出不用排气，直接擀薄片。
胖乎乎的油条的做法图解3

步骤3

这个片是需要比较厚一点的，一厘米左右，然后切成小条。
胖乎乎的油条的做法图解4

步骤4

两小条叠加后中间用筷子压一下，两头拧紧，不然油炸的时候容易散开来哦！
胖乎乎的油条的做法图解5

步骤5

油锅的油加热到油花产生，放1小团面团进去试温，过几秒就会浮上来就可以炸了。外面卖的油条放锅里的时候都会两端稍稍拉长，这样会修长一点。我喜欢矮胖矮胖的显得更可爱点就没怎么拉。
胖乎乎的油条的做法图解6

步骤6

刚出锅的油条又香又脆，忍不住吃了好几条。今晚再泡个油条汤，明早做紫米饭团，油条微波炉加热下就行。

油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

©本菜谱的做法由 宝宝0414 编写，未经授权不得转载

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