鲜虾豆腐煲

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鲜甜的虾仁搭配嫩嫩的豆腐，好吃又营养。

鲜虾豆腐煲的用料

豆腐 10块 虾 300克
料酒 1勺 香葱碎 1根
油 1汤勺 白胡椒粉 1茶匙
盐 2茶匙 料酒（腌虾） 1勺
开水 大半碗 淀粉 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺

鲜虾豆腐煲的做法

鲜虾豆腐煲的做法图解1

步骤1

豆腐用平底锅两面煎微黄，然后放沙煲摆放好。
鲜虾豆腐煲的做法图解2

步骤2

鲜虾洗干净，剥去虾壳，加适量料酒腌一下，虾头留着。再准备些姜丝和红葱头，青葱。
鲜虾豆腐煲的做法图解3

步骤3

虾头放平底锅小火煎出虾油。
鲜虾豆腐煲的做法图解4

步骤4

放姜丝和红葱头炒香。
鲜虾豆腐煲的做法图解5

步骤5

炒香虾油后放生抽、老抽、蚝油、适量糖和清水煮开。
鲜虾豆腐煲的做法图解6

步骤6

把虾水倒进豆腐煲里，大火煮开转小火炆10分钟。
鲜虾豆腐煲的做法图解7

步骤7

调一个芡汁: 适量盐、胡椒粉、生粉和清水。
鲜虾豆腐煲的做法图解8

步骤8

把虾仁放豆腐煲里煮熟，最后把芡汁倒进去大火煮开收汁。
鲜虾豆腐煲的做法图解9

步骤9

洒上青葱增香，可以开吃。

鲜虾豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 日朗妈妈 编写，未经授权不得转载

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