自制黄金香酥大鸡排

精品 独家
3.7万 浏览 265 收藏
收藏
爱吃的猫小喵
爱吃的猫小喵
＋ 关注

这款黄金香酥大鸡排真的毫不逊色小吃街上的鸡排，在家自己做着吃，超级美味，配可乐追剧，配沙拉，配米饭简直是百搭，下面跟着我一起来做这道无敌美味大鸡排吧

香酥大鸡排的用料

鸡脯肉 1块 面粉 适量
面包糠 适量 鸡蛋 1个
酱油 适量 盐 适量
蚝油 适量 花椒面 适量
烧烤料 适量

香酥大鸡排的做法

自制黄金香酥大鸡排的做法图解1

步骤1

准备食材：鸡胸肉，面粉，鸡蛋，面包糠 调料：盐，酱油，耗油，烧烤料
自制黄金香酥大鸡排的做法图解2

步骤2

（1）面粉用水做活成面糊 （2）鸡蛋在盘子里打散 （3）面包糠放在盘里备用
自制黄金香酥大鸡排的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切成稍微薄一点的大片，这样确保油炸的时候会熟透
自制黄金香酥大鸡排的做法图解4

步骤4

用刀背在鸡胸肉上横竖敲敲，这样做的好处是腌制入味，油炸也容易熟透
自制黄金香酥大鸡排的做法图解5

步骤5

将鸡胸肉加盐，花椒面，酱油，耗油均匀涂抹表面，腌制五分钟
自制黄金香酥大鸡排的做法图解6

步骤6

将腌制好的鸡胸肉放在面糊中，充分裹满面粉糊
自制黄金香酥大鸡排的做法图解7

步骤7

再将鸡胸肉裹满鸡蛋液
自制黄金香酥大鸡排的做法图解8

步骤8

然后放入面包糠中，均匀裹满面包糠，确保面包糠在鸡胸肉上是比较干燥的
自制黄金香酥大鸡排的做法图解9

步骤9

起锅小火烧油，可以用筷子插入锅里，如果微微冒泡，这样就可以进行油炸了
自制黄金香酥大鸡排的做法图解10

步骤10

放入大鸡排，两面翻着炸，可以用筷子戳一戳鸡排，这样更容易充分熟透，待鸡排定型，表面金黄就可以出锅啦
自制黄金香酥大鸡排的做法图解11

步骤11

放入盘中
自制黄金香酥大鸡排的做法图解12

步骤12

也可以切开，加入烧烤料，沙拉酱，番茄酱，都可以，就看自己喜欢什么口味啦

香酥大鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 爱吃的猫小喵 编写，未经授权不得转载

香酥大鸡排的其他做法更多

上传我做的这道菜

香酥大鸡排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制黄金香酥大鸡排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 自制黄金香酥大鸡排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活