超级简单的红豆山药糕

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杨老师没有肉
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红豆山药糕的用料

红豆 两把 铁杆山药 四根
白砂糖 三勺 蔓越莓干 五六颗

红豆山药糕的做法

步骤1

1. 把红豆用清水浸泡三小时以上

步骤2

2. 红豆上锅蒸烂，煮也可以，用时15—30分钟

步骤3

3. 把蒸（煮）好的红豆盛出来，用勺子碾碎，放入白砂糖拌匀

步骤4

4. 山药切小块上锅蒸熟，15分钟就行

步骤5

5. 蒸好的山药趁热捣成泥

步骤6

6. 拿出一个方形或圆形的保鲜盒，铺上保鲜膜，一层山药，一层红豆，一定要后铺，记得压实

步骤7

7. 把压好的红豆山药糕放进冰箱（此步忽略，看个人喜好）

步骤8

9.撒上蔓越莓干（装饰用的，没有可以不放）

步骤9

8. 拎着保鲜膜，把红豆山药糕整个拿出来，切块就好啦

红豆山药糕的烹饪技巧

（1）.红豆最好要新豆，陈豆不好烂 （2）.山药里也可以放一些糖，喜欢甜的就放一些，不喜欢甜的也可以不放，看个人喜好，我做的红豆太甜了，山药我就没放 （3）.铺层的时候一定要压实！！！一定要厚！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 杨老师没有肉 编写，未经授权不得转载

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