酸甜泡菜

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80后的私厨by楠木的木
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酸甜泡菜的用料

红萝卜 1根 姜片 适量
白醋 1斤 冰糖 1斤
小米 一个 圆白菜 一个
黄瓜 一根 花椒 十粒
高度白酒 半两

酸甜泡菜的做法

酸甜泡菜的做法图解1

步骤1

白醋➕冰糖➕花椒➕干椒➕姜片煮沸，放凉，放入适量高度白酒
酸甜泡菜的做法图解2

步骤2

淡盐水断生胡萝卜，捞出，放入圆白菜断生，记得是断生，不是煮熟
酸甜泡菜的做法图解3

步骤3

捞出泡冷水，黄瓜切菱形片
酸甜泡菜的做法图解4

步骤4

将圆白菜和胡萝卜挤干水分
酸甜泡菜的做法图解5

步骤5

放入有盖的容器，倒入放凉的糖醋汁，入冰箱冷藏一夜
酸甜泡菜的做法图解6

步骤6

酸甜爽口，很适合夏季配菜

酸甜泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载

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