520水晶福袋/附水晶虾饺

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2020520，给我最爱的家人制作的早餐

附水晶虾饺的用料

澄面 100克 玉米淀粉 10克
虾滑 150克 玉米（或胡萝卜） 少量
盐 少量 鸡精 1小勺
胡椒粉 1小勺

附水晶虾饺的做法

520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解1

步骤1

澄面（超市里有卖的）
520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解2

步骤2

倒入100克到盆里，再加入10克淀粉
520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解3

步骤3

一边加开水（必须用开水），一边用筷子搅拌。看不到面粉为止
520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解4

步骤4

等不烫的时候和成面团
520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜放置5分钟以上
520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解6

步骤6

这时候可以准备馅儿，这是提前解冻的虾滑
520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解7

步骤7

加些胡萝卜或玉米，加盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀
520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解8

步骤8

面团取少量，揉长条分成小的面剂子，好像汤圆大小即可。其它的面团仍然要盖上保鲜膜，防止变干。
520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解9

步骤9

擀成薄片，就像饺子皮一样的厚度。放上馅儿
520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解10

步骤10

就像包包子一样，口不要收紧
520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解11

步骤11

这是第一锅，准备好了八个福袋
520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解12

步骤12

放入蒸锅。如果想葱叶绑的绳颜色鲜艳，就先不要系葱叶。
520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解13

步骤13

如果想提前系葱叶，可以把葱叶烫一烫（葱叶会变软），系在福袋上。这样蒸出来葱叶没有那么鲜艳。
520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解14

步骤14

水开后计时五分钟，焖两分钟，出锅了
520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解15

步骤15

用黄瓜丝和茉莉花装饰了一下盘子。准备把福袋放到这个盘子上
520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解16

步骤16

葱叶烫一烫，每根葱叶撕成两条
520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解17

步骤17

系到福袋上。
520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解18

步骤18

这是里面的馅儿
520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解19

步骤19

剩下的面团又包了一锅水晶饺（手袋形状）包法如下。或者去我的笔记看视频
520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解20

步骤20

饺子皮放馅儿以后对折中间捏紧
520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解21

步骤21

上面的右边向中间折
520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解22

步骤22

如图
520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解23

步骤23

捏紧
520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解24

步骤24

左边也一样
520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解25

步骤25

捏紧
520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解26

步骤26

冷水入锅，水开后蒸5分钟
520水晶福袋/附水晶虾饺的做法图解27

步骤27

蒸饺也是美美的

附水晶虾饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

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