黑豆豆腐

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万能的云姐
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黑豆可以补血养肾，抗氧化、抗衰老，提高身体免疫力等功效。黑豆富含各种营养，但不能生吃。我们可以把黑豆作成豆腐，既美味又健康。

自制豆腐的用料

黑豆 500克 水 4000克
内脂 8克 水（溶化内脂） 80克

自制豆腐的做法

黑豆豆腐的做法图解1

步骤1

提前一晚泡上黑豆。加水放入料理机，打成黑豆浆，滤出豆渣。
黑豆豆腐的做法图解2

步骤2

撇去浮沫，煮豆浆。煮开，再煮3分钟。
黑豆豆腐的做法图解3

步骤3

先盛一碗豆浆，可以先喝起来。
黑豆豆腐的做法图解4

步骤4

内脂加温水溶化，加入煮好的豆浆。
黑豆豆腐的做法图解5

步骤5

把豆花捞到模具里。
黑豆豆腐的做法图解6

步骤6

加一盆水压实，等半小时。
黑豆豆腐的做法图解7

步骤7

一块黑豆豆腐就做好了。

自制豆腐的烹饪技巧

1煮豆浆要不停搅动，不要糊锅。2喜欢老豆腐可以再压一会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 万能的云姐 编写，未经授权不得转载

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