无需煮高汤的文思豆腐羹 低脂也美味

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天气炎热干燥，急需汤水的滋养～ 冰箱里还有一盒内脂豆腐，做个汤羹吧！ 没有时间吊高汤怎么办？绝佳代替品来了：我最喜欢的松茸鸡汤味道的家乐浓汤宝！ 不得不说，内脂豆腐切好太难了，自己的刀工有极大的进步空间～～～

文思豆腐羹的用料

内脂豆腐 1盒 胡萝卜 1小段
无淀粉火腿 1小块 黑木耳 4朵
玉米淀粉 半勺 家乐松茸鸡汤浓汤宝 1个

文思豆腐羹的做法

无需煮高汤的文思豆腐羹 低脂也美味的做法图解1

步骤1

取出内脂豆腐，先切片后切丝，小心放入装水的大碗里泡着。切豆腐时刀面沾水不太容易粘住豆腐丝。
无需煮高汤的文思豆腐羹 低脂也美味的做法图解2

步骤2

火腿、胡萝卜、黑木耳切丝。这一步刀工还是可以的～～
无需煮高汤的文思豆腐羹 低脂也美味的做法图解3

步骤3

取出家乐浓汤宝一个。
无需煮高汤的文思豆腐羹 低脂也美味的做法图解4

步骤4

锅内倒入一碗水烧开，放入浓汤宝。
无需煮高汤的文思豆腐羹 低脂也美味的做法图解5

步骤5

浓汤宝煮化后倒入木耳、胡萝卜和火腿丝煮开。
无需煮高汤的文思豆腐羹 低脂也美味的做法图解6

步骤6

将豆腐连水小心倒入锅内。用勺子背压着水面转圈把豆腐丝搅散。
无需煮高汤的文思豆腐羹 低脂也美味的做法图解7

步骤7

半勺（汤匙）玉米淀粉加四勺水拌匀成淀粉水，沿着锅边淋入锅内，继续用大勺压着水面转圈拌匀。
无需煮高汤的文思豆腐羹 低脂也美味的做法图解8

步骤8

煮开后盛入碗中，晾凉一点，喝！

文思豆腐羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 安安家的厨房 编写，未经授权不得转载

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