简单快手|芝麻酱拌面凉面

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夏天经常做的一道美食，炎热的天气，食欲不好，吃一碗凉凉爽口的面条，能让人胃口大开，食材随意搭配，冰箱里有什么就放什么，在麻酱控的眼里，就算什么都不放也好吃，只要有麻酱就够了^_^ 给可可小朋友做的早餐，所以葱蒜辣椒都没有添加，可以撒少许花生碎、香葱末、香菜、辣椒油、小米辣等，看个人口味随意添加 .十分钟就可以完成，简单快手，碳水、蛋白、蔬菜都摄入了的健康早餐,吃一碗麻酱浓郁的面条,让你一天都元气满满～

芝麻酱拌面凉面的用料

酱汁： 芝麻酱 2大勺
生抽 2勺 老抽 半勺
醋 1勺 芝麻油 适量
鸡精 适量 盐 适量
蒜末 3瓣 清水 适量
其他食材： 面条 适量
黄瓜 1根 芝麻 适量

芝麻酱拌面凉面的做法

简单快手|芝麻酱拌面凉面的做法图解1

步骤1

黄瓜切丝（蒜切成末，我没放给宝宝吃的）
简单快手|芝麻酱拌面凉面的做法图解2

步骤2

这碗面的灵魂-酱汁，碗里放两大勺芝麻酱，加少量温水稀释一下，不要那么稠，在添加蒜末、生抽（提鲜）、老抽（上色）、少许糖、芝麻油、鸡精,这时候可以尝一下，觉得味道不够可以添加少许盐，喜欢酸酸的口感的可以添加少许醋，搅拌均匀，酱料就做好了.
简单快手|芝麻酱拌面凉面的做法图解3

步骤3

烧水的时间来煎一个蛋.
简单快手|芝麻酱拌面凉面的做法图解4

步骤4

水开后放入面条，面煮好后过冷水，面条较多捞出后可以放点橄榄油或芝麻油搅拌一下，以免沾粘，面少可以省略.
简单快手|芝麻酱拌面凉面的做法图解5

步骤5

把黄瓜和酱料汁淋在面上搅拌均匀撒少许芝麻就完成了.（可以撒少许花生碎、香葱末、香菜、辣椒油、小米辣等，看个人口味随意添加）
简单快手|芝麻酱拌面凉面的做法图解6

步骤6

十分钟就可以完成，简单快手，碳水、蛋白、蔬菜都摄入了的健康早餐,吃一碗麻酱味浓郁的面条,让你一天都元气满满～

芝麻酱拌面凉面的烹饪技巧

1.配菜随意添加，黄瓜、豆芽、胡萝卜，绿叶蔬菜等，自由发挥. 2.喜欢麻酱味道的就多放，可以撒少许花生碎、香菜、香葱末、辣椒油、小米辣等，看个人口味随意添加.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 可可饭堂 编写，未经授权不得转载

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