以爱之名 玫瑰花面包

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又到了妈妈的生日，也是520纪念日，每年都给妈妈做玫瑰花主题，今年不做蛋糕，做个面包吧^_^

玫瑰花面包的用料

主面团 450克 豆沙馅料 150克

玫瑰花面包的做法

以爱之名 玫瑰花面包的做法图解1

步骤1

主面团配方请参考我的“樱花之吻”配方及做法
以爱之名 玫瑰花面包的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜，温度27度，湿度70%，发酵45分钟左右，呈2倍大
以爱之名 玫瑰花面包的做法图解3

步骤3

面团分成15个，约30克/个
以爱之名 玫瑰花面包的做法图解4

步骤4

10克豆沙捏成团，捏15个
以爱之名 玫瑰花面包的做法图解5

步骤5

面团醒发15分钟开始做玫瑰花
以爱之名 玫瑰花面包的做法图解6

步骤6

像擀饺子皮那样，边缘比中间薄一些，用刮板隔开四道口子，中心不割开，放一颗豆沙球
以爱之名 玫瑰花面包的做法图解7

步骤7

将1/4片面片包住豆沙
以爱之名 玫瑰花面包的做法图解8

步骤8

将对面的1/4面片包住第一片花瓣
以爱之名 玫瑰花面包的做法图解9

步骤9

包第三片
以爱之名 玫瑰花面包的做法图解10

步骤10

最后一片包好，稍稍按紧
以爱之名 玫瑰花面包的做法图解11

步骤11

把顶部的面片稍稍向外翻，做出玫瑰花造型
以爱之名 玫瑰花面包的做法图解12

步骤12

按心形模具摆好，我摆了12朵
以爱之名 玫瑰花面包的做法图解13

步骤13

剩下3朵单独摆开，盖上保鲜膜开始2发，约20分钟
以爱之名 玫瑰花面包的做法图解14

步骤14

开烤箱180度预热，预热好后，放入玫瑰花，烤10分钟
以爱之名 玫瑰花面包的做法图解15

步骤15

盖上锡纸再烤8分钟
以爱之名 玫瑰花面包的做法图解16

步骤16

取出晾凉
以爱之名 玫瑰花面包的做法图解17

步骤17

撒糖粉装饰

玫瑰花面包的烹饪技巧

中间的馅料搓成椭圆形，花苞比较立体
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 春田花花的幸福生活 编写，未经授权不得转载

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