百搭万用的戚风杯子蛋糕

百搭万用的戚风杯子蛋糕

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戚风杯子蛋糕可以说是百搭万用呢，挤上奶油果酱水果都很好吃哦 看切面组织不缩腰不塌陷哦。 方子一盘12个的量

戚风杯子蛋糕的用料

鸡蛋 2个 牛奶 40克
玉米油 30克 低筋面粉 48克
细砂糖 40克

戚风杯子蛋糕的做法

#美食视频挑战赛#百搭万用的戚风杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

称好牛奶和玉米油，乳化混合均匀
#美食视频挑战赛#百搭万用的戚风杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

加入过筛的低筋面粉，混合至无干粉状态
#美食视频挑战赛#百搭万用的戚风杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

加入蛋黄，用蛋抽混合均匀
#美食视频挑战赛#百搭万用的戚风杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

打发蛋清，分多次加入细砂糖打发至小弯钩状态
#美食视频挑战赛#百搭万用的戚风杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，混合均匀
#美食视频挑战赛#百搭万用的戚风杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

将蛋黄糊倒入剩余蛋白霜中，混合均匀
#美食视频挑战赛#百搭万用的戚风杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入裱花袋中
#美食视频挑战赛#百搭万用的戚风杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

挤入杯子模具中
#美食视频挑战赛#百搭万用的戚风杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

放入烤箱130度烤50分钟
#美食视频挑战赛#百搭万用的戚风杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

成品图
#美食视频挑战赛#百搭万用的戚风杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

成品图

戚风杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 小葵花花 编写，未经授权不得转载

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