凉拌鸡胗

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凉拌鸡胗的用料

鸡胗 300g 辣椒 一个
大蒜头 一瓣 香菜 适量
胡萝卜 半根 茴香 一个
白糖 少许 生抽 适量
油 适量 醋 少许

凉拌鸡胗的做法

凉拌鸡胗的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
凉拌鸡胗的做法图解2

步骤2

撒适量盐反复搓洗鸡胗
凉拌鸡胗的做法图解3

步骤3

撕去筋膜并将鸡胗清洗干净
凉拌鸡胗的做法图解4

步骤4

将鸡胗放入锅内焯水，沸腾出沫后撇去浮沫加适量黄酒去腥
凉拌鸡胗的做法图解5

步骤5

加入适量盐和茴香将鸡胗继续煮
凉拌鸡胗的做法图解6

步骤6

煮熟捞出切片
凉拌鸡胗的做法图解7

步骤7

加入适量生抽和醋
凉拌鸡胗的做法图解8

步骤8

放入适量白糖和蒜末
凉拌鸡胗的做法图解9

步骤9

放入胡萝卜和香菜然后浇上热油并搅拌均匀入味即可
凉拌鸡胗的做法图解10

步骤10

装盘拍上成品图，一道清爽又美味的凉拌鸡胗就完成了。

凉拌鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 抹茶16 编写，未经授权不得转载

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