酵母版紫米华夫饼

精品
12.3万 浏览 1473 收藏

紫米华夫饼,软糯香甜的紫米馅配上香脆的华夫饼,热乎乎出炉的时候最好吃,提前一晚准备好面团,第二天一早花个几分钟就可以有一份美味了。

酵母版紫米华夫饼的用料

低筋面粉 250克 细砂糖 40克
鸡蛋 2个 牛奶 58克
鲜酵母 6克 黄油 38克
紫米 60克 红糖 25克
清水 120克

酵母版紫米华夫饼的做法

酵母版紫米华夫饼的做法图解1

步骤1

将除黄油以外的材料材料放入厨师机搅拌成团。
酵母版紫米华夫饼的做法图解2

步骤2

放入软化的黄油。
酵母版紫米华夫饼的做法图解3

步骤3

搅拌成光滑的面团。
酵母版紫米华夫饼的做法图解4

步骤4

放入保险袋冷藏过夜。
酵母版紫米华夫饼的做法图解5

步骤5

将面团分割成12份,大概38g左右的面团,松弛5-10分钟。
酵母版紫米华夫饼的做法图解6

步骤6

紫米洗干净,加入清水蒸熟,趁热放入红糖拌匀。
酵母版紫米华夫饼的做法图解7

步骤7

取一个面团,压扁,放入适量紫米馅料,包起来。
酵母版紫米华夫饼的做法图解8

步骤8

包好的面团。
酵母版紫米华夫饼的做法图解9

步骤9

华夫机加热好,放入包好的面团。
酵母版紫米华夫饼的做法图解10

步骤10

盖上盖子,旋转,等指示灯变绿。
酵母版紫米华夫饼的做法图解11

步骤11

打开盖子,华夫饼做好了。
酵母版紫米华夫饼的做法图解12

步骤12

做好的华夫饼。
酵母版紫米华夫饼的做法图解13

步骤13

成品。
酵母版紫米华夫饼的做法图解14

步骤14

外脆里糯。

酵母版紫米华夫饼的烹饪技巧

1、有时间的话可以直接室温发酵至两倍大,也可以像我一样冰箱冷藏过夜,我很喜欢这样,很方便,第二天一早就能做。 2、如果用干酵母的话,加2-3g就可以了。 3、馅料不用包的太多,要不烤的时候容易露馅哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-21

你当前的位置:豆果美食 > 酵母版紫米华夫饼

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 酵母版紫米华夫饼的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活