素炒茼蒿

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茼蒿具有 性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊;茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的;茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。

素炒茼蒿的用料

新鲜茼蒿 300g 2瓣
蚝油 一匙 少许
食用油 少许 味极鲜 1勺

素炒茼蒿的做法

素炒茼蒿的做法图解1

步骤1

根叶分开,蒜切片
素炒茼蒿的做法图解2

步骤2

锅入油炒香蒜片和耗油
素炒茼蒿的做法图解3

步骤3

先下入茼蒿根
素炒茼蒿的做法图解4

步骤4

后下入茼蒿叶
素炒茼蒿的做法图解5

步骤5

调入盐白糖味极鲜翻炒均匀
素炒茼蒿的做法图解6

步骤6

滴少许香油
素炒茼蒿的做法图解7

步骤7

出锅装盘

素炒茼蒿的烹饪技巧

这道菜也非常的简单
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-21

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    / 8 素炒茼蒿的做法步骤

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