豆角炖粉条

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豆角炖粉条的用料

豆角 500g 粉条 一把
食用油 适量 生抽 适量
适量

豆角炖粉条的做法

豆角炖粉条的做法图解1

步骤1

粉条提前两小时用凉水泡发或者提前一小时用温水泡发,泡好后,洗净控水。
豆角炖粉条的做法图解2

步骤2

把豆角摘头去尾,洗干净,用刀切成滚刀小块。
豆角炖粉条的做法图解3

步骤3

锅中放油,油热之后放入豆角翻炒。
豆角炖粉条的做法图解4

步骤4

豆角变成翠绿色的时候,倒入适量生抽,继续翻炒入味至表面有点焦。
豆角炖粉条的做法图解5

步骤5

放入粉条,用铲子整理一下。
豆角炖粉条的做法图解6

步骤6

放入清水没过食材,放适量的盐,中火炖。
豆角炖粉条的做法图解7

步骤7

炖到粉条变白的时候,用筷子可以夹断,即可关火。
豆角炖粉条的做法图解8

步骤8

关火后,让粉条继续在锅中停留几分钟,吸收余下的汤汁,余温会使粉条变透明。
豆角炖粉条的做法图解9

步骤9

粉条变透明就可以出锅装盘了。

豆角炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-21

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