粉条丸子

精品
16.4万 浏览 1246 收藏
收藏
云食间
云食间 云食间
＋ 关注

外脆里软的粉条丸子，比肉丸子香，比萝卜丸子脆。越吃越想吃。

粉条丸子的用料

红薯粉条 150克 中筋面粉 140克
水 120克 五香粉 1克
食盐 3克 小葱 3根
生姜 1片

粉条丸子的做法

粉条丸子的做法图解1

步骤1

提前半小时将红薯粉条放在水里泡软
粉条丸子的做法图解2

步骤2

锅中加入可以没过粉条的水，凉水放入粉条，将粉条煮到没有硬心，已经熟了的程度。
粉条丸子的做法图解3

步骤3

将煮熟的粉条捞出来过凉水降温，再切成1到2厘米的小段，稍大一些的容器中，加食盐，五香粉，姜末和葱花，再倒少许炒菜的食用油。
粉条丸子的做法图解4

步骤4

面粉和清水分次加到粉条里，每加一次面粉和水，就用筷子搅匀。
粉条丸子的做法图解5

步骤5

一直到搅成如图这样的粘稠的状态
粉条丸子的做法图解6

步骤6

锅中加适量食用油烧到6成热，用虎口挤丸子，中火定型，小火炸熟，最后炸到金黄色即可。
粉条丸子的做法图解7

步骤7

外酥里软的粉条丸子就做好了

粉条丸子的烹饪技巧

添加的面粉和水的用量不是固定的， 如果不确定加的面粉和水够不够，可以在觉得差不多的时候，用手挤丸子，如果可以成型，不会散，就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 云食间 编写，未经授权不得转载

粉条丸子的其他做法更多

上传我做的这道菜

粉条丸子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 粉条丸子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 粉条丸子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活