炸酱面

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陈小苏苏酱
陈小苏苏酱
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这个是家庭简易版的，我老公直夸好吃，哈哈哈

炸酱面的用料

面条（粗一点的） 三人份 五花肉 300克
豆腐香干 5片 胡萝卜丝 适量
豆芽 适量 黄瓜丝 适量
甜面酱 2勺 豆瓣酱 2勺
白糖 半勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 料酒 1勺
蒜末 适量 葱白末 适量

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

食材准备：豆芽洗净，五花肉切丁，豆腐干切丁，胡萝卜切丝，两颗蒜切末 准备一口小碗调酱：两勺甜面酱，两勺豆瓣酱，一勺蚝油，两勺生抽，半勺白糖(图片这种普通陶瓷勺)
炸酱面的做法图解2

步骤2

锅里倒入多一点的油，倒入葱末蒜末爆香
炸酱面的做法图解3

步骤3

倒入五花肉丁，煸炒出油
炸酱面的做法图解4

步骤4

炒到肥肉微微泛黄就行了
炸酱面的做法图解5

步骤5

加入切好的豆腐干，加一勺料酒，翻炒
炸酱面的做法图解6

步骤6

再倒入调好的酱和半小碗水，慢慢翻炒
炸酱面的做法图解7

步骤7

炒到油和食材分离就可以了
炸酱面的做法图解8

步骤8

这是做好了的炸酱
炸酱面的做法图解9

步骤9

锅里烧开水，加入豆芽和胡萝卜丝，焯水捞出
炸酱面的做法图解10

步骤10

下面条，水开后煮两分钟，捞出过一遍凉开水，更劲道
炸酱面的做法图解11

步骤11

按自己的喜好码菜
炸酱面的做法图解12

步骤12

颜色很漂亮
炸酱面的做法图解13

步骤13

拌匀开吃

炸酱面的烹饪技巧

学习美食拍照技巧可私我哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-22

©本菜谱的做法由 陈小苏苏酱 编写，未经授权不得转载

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    / 14 炸酱面的做法步骤

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