花蛤冬瓜汤

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媛哥哥
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相比周末，更让人兴奋的是来自周五的期待～ 今天媛哥哥给大家分享一道花蛤冬瓜汤，花蛤是一种常见海鲜，搭配好基友冬瓜，一起做成汤，非常美味哒！极富鲜味 ～

花蛤冬瓜汤的用料

冬瓜 适量 花蛤 适量
盐 适量 姜 适量
蒜头 适量 香油 若干
鱼丸 8个 芹菜 适量

花蛤冬瓜汤的做法

花蛤冬瓜汤的做法图解1

步骤1

花蛤买回来用盐水泡一泡，让它再吐吐水～ 然后冬瓜刮皮，切片，清洗下～ 如果想吃鱼丸就加点鱼丸进去，清洗下～ 切点姜，蒜头～
花蛤冬瓜汤的做法图解2

步骤2

锅里热油，放进姜，蒜头～
花蛤冬瓜汤的做法图解3

步骤3

把冬瓜比较硬的部分先放锅里翻炒个五分钟左右～
花蛤冬瓜汤的做法图解4

步骤4

然后再把花蛤，鱼丸再放进去一起翻炒一会儿，最后把冬瓜尾部比较软的部分倒进去翻炒，加入盐巴，料酒继续翻炒～ 最后加水进去，焖煮个十分钟～
花蛤冬瓜汤的做法图解5

步骤5

最后加入芹菜，香油，关火～ 碗中加点香菜，将花蛤冬瓜汤倒进去，上面再加点香菜装饰下～ 就这样子做好啦～

花蛤冬瓜汤的烹饪技巧

原汁原味，汤鲜味足，想吃的学起来吧~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-22

©本菜谱的做法由 媛哥哥 编写，未经授权不得转载

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