韭菜炒五香豆干

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过眼云烟yjr
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朋友从老家带回来的豆腐干，生吃都特别香。加点韭菜快炒，味道更好了。喝酒，下饭都不错。

韭菜炒五香豆干的用料

韭菜 1把 小豆腐干 10块
油 适量 干辣椒 3个
大蒜 1瓣 盐 2克
生抽 5㎖ 胡椒粉 少量
味精 1克

韭菜炒五香豆干的做法

韭菜炒五香豆干的做法图解1

步骤1

韭菜择洗干净，切寸段。
韭菜炒五香豆干的做法图解2

步骤2

准备小块的五香豆腐干。
韭菜炒五香豆干的做法图解3

步骤3

豆腐干切细条，大蒜切片，干辣椒切段。
韭菜炒五香豆干的做法图解4

步骤4

炒锅点火入油烧热，入蒜片，干辣椒爆香。
韭菜炒五香豆干的做法图解5

步骤5

入豆腐干炒一下。
韭菜炒五香豆干的做法图解6

步骤6

入韭菜翻炒。
韭菜炒五香豆干的做法图解7

步骤7

调入盐，胡椒粉，生抽，味精快速翻炒均匀。
韭菜炒五香豆干的做法图解8

步骤8

关火。
韭菜炒五香豆干的做法图解9

步骤9

出锅装盘即可。

韭菜炒五香豆干的烹饪技巧

韭菜尽量选根部，少用叶子。 豆腐干切条细点，匀点。 韭菜炒的时候不宜太久，容易变老，尽量大火快炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-22

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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