木耳肉丝粉

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作为湖南人，米粉是我们最爱的早餐，简单易操作，孩子还爱吃

木耳肉丝粉的用料

瘦肉 适量 木耳 适量
米粉 2碗 辣椒酱或豆瓣酱 适量
蒜 3粒 盐 适量
酱油 一小勺 鸡精 一小勺
蚝油 两小勺 葱花 适量

木耳肉丝粉的做法

木耳肉丝粉的做法图解1

步骤1

干米粉提前用热水泡发
木耳肉丝粉的做法图解2

步骤2

瘦肉切丝，木耳切丝（干木耳需提前泡发）蒜切末，葱切小段备用
木耳肉丝粉的做法图解3

步骤3

锅里水开放入米粉煮熟
木耳肉丝粉的做法图解4

步骤4

煮熟捞出沥干放碗里备用
木耳肉丝粉的做法图解5

步骤5

锅里油热下蒜末翻炒
木耳肉丝粉的做法图解6

步骤6

下辣椒酱
木耳肉丝粉的做法图解7

步骤7

炒匀
木耳肉丝粉的做法图解8

步骤8

放入肉丝翻炒，加适量盐，酱油上色
木耳肉丝粉的做法图解9

步骤9

放木耳丝翻炒
木耳肉丝粉的做法图解10

步骤10

加入热水煮开，调味加少量蚝油，鸡精
木耳肉丝粉的做法图解11

步骤11

调好味放米粉下去煮几秒入味，立马捞出（煮久了米粉会碎）
木耳肉丝粉的做法图解12

步骤12

装碗，撒上葱花

木耳肉丝粉的烹饪技巧

油多放点，炒辣椒酱的时侯火小点，掌握不好辣椒酱会黑，粉下锅入味时不要煮太久，放进去用筷子把粉分散2秒就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-22

©本菜谱的做法由 民妈美食日记 编写，未经授权不得转载

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