尖椒干豆腐

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算一道超级简单下饭的菜。做给家人吃吧，省时省力。嘿嘿，简单快捷家常菜持续更新，喜欢的关注我。

尖椒干豆腐的用料

尖椒 2个 猪肉 200克
葱 1根 蒜 3瓣
干豆腐 350克 五香粉 1茶匙
酱油 3勺 蚝油 1茶匙
鸡精 1茶匙 水淀粉 50克
盐 1小勺

尖椒干豆腐的做法

尖椒干豆腐的做法图解1

步骤1

准备好食材，我没把蒜拍上还要加蒜。肉我选的是瘦的精肉，这样油嚼头。
尖椒干豆腐的做法图解2

步骤2

把干豆腐切三角斜片，肉切片，尖椒切丝，尖椒丝宽一点，因为要加水炖一会，太细会炖没了。
尖椒干豆腐的做法图解3

步骤3

葱切段，蒜切片加五香粉下过爆香。
尖椒干豆腐的做法图解4

步骤4

下肉片翻炒变色。
尖椒干豆腐的做法图解5

步骤5

下干豆腐翻炒均匀。
尖椒干豆腐的做法图解6

步骤6

下尖椒翻炒均匀。
尖椒干豆腐的做法图解7

步骤7

炒大概一分钟左右加水，水量大概没过食材。
尖椒干豆腐的做法图解8

步骤8

小火炖5分钟左右，然后加入一勺盐，一勺鸡精，三勺酱油，一勺耗油调味。
尖椒干豆腐的做法图解9

步骤9

调味上色改大火收汁。我比较喜欢汤汁多一点的，所以留了一些汤。不喜欢我汤多的可以靠干一点出锅。
尖椒干豆腐的做法图解10

步骤10

简单的下饭菜完成，可以把多余的汤汁倒入米饭中，绝对的米饭杀手。

尖椒干豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 双子座精分 编写，未经授权不得转载

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