蓬松油条
精品
油条的方子,,网上真的是一搜一大把,豆果美食上也是有很多,有加小苏打加酵母的,也有加泡打粉的。当然我这个就是加泡打粉的,也没特别到哪里去,春节疫情期间,我试过无数配方,唯独这个配方我觉得发的最蓬松。正好孩子今天想吃,那就记录下来。
大家也不用太忌讳“泡打粉”,其实现在买的泡打粉都是安全的,你要在外面买油条,不光有泡打粉,油还不干净呢。
蓬松油条的做法
蓬松油条的烹饪技巧
用奶锅炸,为了省点油。
面团也可以提前一天先和好,放冰箱冷藏一晚上,早上拿出来炸就可以了。
炸完油条的油,过滤完,可以继续炒菜用,也不要太浪费,毕竟咱们自己炸那几根油条还谈不上反复油炸,油还是可以吃的,假如你是土豪,请忽略这一条。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-05-23
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