烧肉茄子

独家
7293 浏览 18 收藏
收藏
甜甜253
甜甜253
＋ 关注

烧肉茄子的用料

肉馅 150克 长茄子 5根
香菜 适量 大蒜 4瓣
盐 适量 小葱 2根
姜 少许 糖 少许
香油 少许 蚝油 适量
生抽 适量 白胡椒 一点
五香粉 适量 白糖 少许

烧肉茄子的做法

烧肉茄子的做法图解1

步骤1

1、肉馅里放葱姜末 、白胡椒粉、五香粉一点，糖一点 香油 蚝油 生抽各一点 再放一点淀粉少许油，朝一个方向使劲搅拌，让它上劲黏稠 馅就OK了 2、茄子洗净 茄子中间划一刀尽量深些 将拌好肉馅塞进去 尽量多放些好吃 然后起锅油热7分时煎茄子 3、把茄子摆进去 盖上锅盖 过一会翻一下 放小点火 慢慢煎 这样油不外溅 茄子还能煎好 煎好后盛如入盘中，上面撒上葱花蒜末和香菜 4再将 用糖 蚝油生抽淀粉调好的汁放入锅内煮沸 淋上即可
烧肉茄子的做法图解2

步骤2

开吃吧

烧肉茄子的烹饪技巧

茄子选短粗胖直的，给茄子划口子的时候 尽量深一些 两头憋全划开 肉馅尽量多塞些！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 甜甜253 编写，未经授权不得转载

烧肉茄子的其他做法更多

上传我做的这道菜

烧肉茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 烧肉茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 烧肉茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活