棒棒糖蛋糕 戚风蛋糕版

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自用，仅供参考 色素必须使用油性色素

戚风蛋糕版的用料

戚风蛋糕 200g 淡奶油 40g
奶油奶酪 25g 巧克力 适量
油性色素 适量 装饰糖珠 适量

戚风蛋糕版的做法

棒棒糖蛋糕 戚风蛋糕版的做法图解1

步骤1

软化奶油奶酪，淡奶油，戚风蛋糕一起加入料理机（一体机）打碎混合，每个22g揉成团备用（这步不能放进冰箱，否则裹上巧克力很容易开裂）
棒棒糖蛋糕 戚风蛋糕版的做法图解2

步骤2

白巧克力加适量油性色素融化，每根纸棒沾一点巧克力插入蛋糕，待巧克力冷却凝固 巧克力降温至33度左右开始裹外面的巧克力 多余巧克力流下来后及时撒上装饰糖珠
棒棒糖蛋糕 戚风蛋糕版的做法图解3

步骤3

成品

戚风蛋糕版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 你们的超级九九 编写，未经授权不得转载

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