蒜烧鸡脚

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高晓妹
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蒜烧鸡脚的用料

鸡脚 250g 大蒜 10个
葱姜 红椒 3个
盐、鸡精、料酒、花椒、干辣椒段、老抽、生抽 适量 郫县豆瓣酱 1勺

蒜烧鸡脚的做法

蒜烧鸡脚的做法图解1

步骤1

鸡脚解冻去趾甲，对半切开，凉水下锅煮8分钟
蒜烧鸡脚的做法图解2

步骤2

葱、姜、蒜切末
蒜烧鸡脚的做法图解3

步骤3

油热下入花椒、干辣椒段、葱姜蒜末炒香
蒜烧鸡脚的做法图解4

步骤4

下入鸡脚翻炒后加老抽
蒜烧鸡脚的做法图解5

步骤5

加水淹没过鸡脚，大火烧开，加盐，鸡精调味，小火收汁
蒜烧鸡脚的做法图解6

步骤6

汤汁减少，浓稠出锅

蒜烧鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 高晓妹 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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