自制炸洋葱圈

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LuLu路大美
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一直对洋葱无感，不理解为什么老外那么爱吃洋葱，曾经看到过一个说法：洋葱是国外家庭食物开支的重要部分，可能就像我们每天要吃一盘小青菜一样家常吧。 娃无意中爱上洋葱圈，今天试着做了一下，既简单又美味，不输外面餐厅的小食，让人彻底爱上洋葱。

自制炸洋葱圈的用料

洋葱 1个 鸡蛋 2个
盐 适量 椒盐 适量
研磨黑胡椒粒 适量 玉米淀粉 适量
面包糠 适量 鸡精 适量

自制炸洋葱圈的做法

自制炸洋葱圈的做法图解1

步骤1

洋葱洗净切均匀厚度的圈。选者瘦长型的洋葱颜值比较高，我今天用的洋葱太扁圈比较大。

步骤2

沥干水分，加入椒盐，少许盐，少许鸡精，磨点黑胡椒，拌匀冰箱冷藏20分钟入味。

步骤3

20分钟后取出入好味的洋葱圈，沥去酿出的汁液，打入一个鸡蛋拌匀。另外一个鸡蛋打在一个单独的碗里备用。

步骤4

准备两个盘子，一盘放淀粉，一盘放面包糠。

步骤5

拌匀鸡蛋液的洋葱圈先裹一层淀粉，再在鸡蛋液碗里过一遍，最后裹上面包糠。
自制炸洋葱圈的做法图解6

步骤6

油锅中小火烧至油温六七成热，夹入洋葱圈炸至表面金黄色即可出锅。

自制炸洋葱圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 LuLu路大美 编写，未经授权不得转载

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