好吃又简单的：青椒炒鱿鱼须

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青椒和鱿鱼须相得益彰,柔软脆嫩,鲜香扑鼻,佐酒下饭均宜。

青椒炒鱿鱼须的用料

小鱿鱼须 5个 螺旋椒 3个
蒜头 3瓣 鸡精 适量
生抽 1汤匙 食用油 2汤匙
料酒 一勺

青椒炒鱿鱼须的做法

好吃又简单的：青椒炒鱿鱼须的做法图解1

步骤1

鱿鱼须洗净切好，注意把鱿鱼头里的软组织取出
好吃又简单的：青椒炒鱿鱼须的做法图解2

步骤2

鱿鱼须洗净切好后控干水装盘。
好吃又简单的：青椒炒鱿鱼须的做法图解3

步骤3

青椒切开去籽洗净，切成块，蒜头去皮切块备用。
好吃又简单的：青椒炒鱿鱼须的做法图解4

步骤4

锅中加入适量清水烧开。将鱿鱼须倒入锅中焯水，捞起备用。
好吃又简单的：青椒炒鱿鱼须的做法图解5

步骤5

热锅后倒入两勺食用油，放入蒜头爆香，依次加入鱿鱼须和青椒翻炒，之后加入少许鸡精，料酒，生抽继续翻炒至收汁即可。
好吃又简单的：青椒炒鱿鱼须的做法图解6

步骤6

出锅!将炒好的青椒鱿鱼须盛到盘子里。

青椒炒鱿鱼须的烹饪技巧

1.鲜鱿鱼有腥味且有比较多的水份，炒之前要用热水焯一遍； 2.可以根据个人喜好搭配青椒，喜欢厚肉一点可将螺旋椒换成甜椒，喜欢色彩明艳些可搭配红尖椒或红甜椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 南塘妈妈 编写，未经授权不得转载

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