少见的洋葱炒肉片

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这周快结束了，冰箱里只有一个洋葱，那就做一个洋葱炒肉片吧。 哈哈哈哈哈哈，我感觉万菜皆可炒肉，洋葱甜甜的，肉片香香的，口味真不赖。

洋葱炒肉片的用料

洋葱 1个 前腿肉 300克
红辣椒 半个 大葱 一小节
大蒜 1瓣 红薯粉 1勺
黑胡椒 少量 耗油 1勺
老抽 10滴 盐 适量

洋葱炒肉片的做法

少见的洋葱炒肉片的做法图解1

步骤1

前腿肉的瘦肉和肥肉分开切片 瘦肉加入红薯粉、黑胡椒颗粒、耗油、老抽拌匀
少见的洋葱炒肉片的做法图解2

步骤2

洋葱切掉两端，表皮的干皮去掉 对半切开，去掉蒂 十字刀切片，用手掰开成独立片
少见的洋葱炒肉片的做法图解3

步骤3

大葱斜切 辣椒切片
少见的洋葱炒肉片的做法图解4

步骤4

锅内少许油，不等油热，加入肥肉片，煸出油（我喜欢肥肉片煸成肥肉渣，吃的时候有咀嚼感且很香）
少见的洋葱炒肉片的做法图解5

步骤5

加入大葱爆香
少见的洋葱炒肉片的做法图解6

步骤6

加入腌好的瘦肉片，翻炒至变色
少见的洋葱炒肉片的做法图解7

步骤7

加入洋葱，翻炒至洋葱变软
少见的洋葱炒肉片的做法图解8

步骤8

加入辣椒，翻炒
少见的洋葱炒肉片的做法图解9

步骤9

起锅前加入蒜末和适量盐，翻炒均匀即可出锅

洋葱炒肉片的烹饪技巧

洋葱和辣椒的脆软度，可根据自己的喜好来决定炒的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 C味菜 编写，未经授权不得转载

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