双重诱惑之爆浆巧克力麻薯华夫饼

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蓝洛凌
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汉美驰的华夫饼机真的好用，尤其是用酵母版的，前一天晚上揉好面团，第二天操作，真的超级简单方便，这次做了我喜欢的巧克力口味，还有我爱的麻薯，真的好吃，尤其是热乎乎的时候，麻薯能拉丝还裹着巧克力酱，巧克力控真是禁不住诱惑。

爆浆巧克力麻薯华夫饼的用料

低筋面粉 120克 高筋面粉 200克
细砂糖 45克 鲜酵母 9克
鸡蛋 2个（约90克） 牛奶 130克
可可粉 20克 盐 2克
黄油 50克 巧克力 适量
麻薯： 牛奶 120克
糯米粉 70克 玉米淀粉 20克
细砂糖 30克 黄油 20克

爆浆巧克力麻薯华夫饼的做法

双重诱惑之爆浆巧克力麻薯华夫饼的做法图解1

步骤1

除黄油意外的材料放到厨师机中搅拌成团。
双重诱惑之爆浆巧克力麻薯华夫饼的做法图解2

步骤2

放入软化的黄油，搅拌成光滑的面团。
双重诱惑之爆浆巧克力麻薯华夫饼的做法图解3

步骤3

光滑的面团，能拉出薄膜。
双重诱惑之爆浆巧克力麻薯华夫饼的做法图解4

步骤4

放入密封袋中，放冰箱冷藏过夜。
双重诱惑之爆浆巧克力麻薯华夫饼的做法图解5

步骤5

糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶拌匀至无颗粒，盖上保鲜膜放入锅中蒸20分钟。
双重诱惑之爆浆巧克力麻薯华夫饼的做法图解6

步骤6

放入黄油。
双重诱惑之爆浆巧克力麻薯华夫饼的做法图解7

步骤7

将黄油揉进蒸好的麻薯中，冰箱冷藏半小时。
双重诱惑之爆浆巧克力麻薯华夫饼的做法图解8

步骤8

拿出冷藏发酵好的面团，分成42g左右的小面团。（忘记拍图了，用之前的原味的面团）
双重诱惑之爆浆巧克力麻薯华夫饼的做法图解9

步骤9

麻薯分成小份，约15g左右，压扁。
双重诱惑之爆浆巧克力麻薯华夫饼的做法图解10

步骤10

放入一块巧克力，包起来。
双重诱惑之爆浆巧克力麻薯华夫饼的做法图解11

步骤11

醒好的面团，压扁，放入麻薯馅，包起来。
双重诱惑之爆浆巧克力麻薯华夫饼的做法图解12

步骤12

华夫饼机预热好，放入做好的面团。
双重诱惑之爆浆巧克力麻薯华夫饼的做法图解13

步骤13

指示灯亮了立马打开。
双重诱惑之爆浆巧克力麻薯华夫饼的做法图解14

步骤14

做好的华夫饼，出炉。
双重诱惑之爆浆巧克力麻薯华夫饼的做法图解15

步骤15

成品。
双重诱惑之爆浆巧克力麻薯华夫饼的做法图解16

步骤16

趁热吃最好吃，麻薯可以拉丝，巧克力变成了巧克力酱，哈哈。

爆浆巧克力麻薯华夫饼的烹饪技巧

1、麻薯不要加太多，真的容易爆，哈哈。 2、操作的时候听到滋滋声，其实就可以出锅了，等绿灯亮的话爆浆的概率比较高，哈哈。 3、吃不完的，冷了麻薯还是糯糯的，巧克力的话会凝固。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载

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