咸蛋黄焗南瓜

精品 独家
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去饭店吃一次咸蛋黄焗南瓜就要四十块钱左右,实在是贵,自己做的便宜又好吃。

咸蛋黄焗南瓜的用料

小南瓜 1个 1勺
玉米淀粉 40克 糯米粉 10克
玉米油 适量 家乐蛋黄酱 2勺
白糖 1勺

咸蛋黄焗南瓜的做法

咸蛋黄焗南瓜的做法图解1

步骤1

准备好小南瓜、蛋黄酱、玉米淀粉、糯米粉、白糖。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解2

步骤2

小南瓜去皮去籽切成小方块,孩子吃起来比较方便。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解3

步骤3

锅中烧开水倒入南瓜块加一勺盐焯30秒。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解4

步骤4

焯好后捞出过凉水。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解5

步骤5

沥干水分盛出。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解6

步骤6

玉米淀粉和糯米粉混合后均匀的拍在南瓜块上。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解7

步骤7

倒在笊篱上抖落多余淀粉。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解8

步骤8

锅中倒入适量玉米油,油温五成热倒入南瓜块小火慢炸。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解9

步骤9

炸熟后捞出。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解10

步骤10

另起一锅,锅中倒入少许花生油和两勺蛋黄酱小火熬至起泡。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解11

步骤11

放入一勺白糖再次熬至起泡。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解12

步骤12

倒入炸好的南瓜块翻炒均匀出锅装盘。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解13

步骤13

甜咸适口,外酥里糯,非常好吃。

咸蛋黄焗南瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-24

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