辣炒蛏子

精品 独家
17.1万 浏览 965 收藏
收藏
淡淡丝香
淡淡丝香
＋ 关注

蛏子鲜活肥美，有各种吃法。一般是直接放葱姜生炒，那样保留蛏子原有的味道。这次加了辣椒等调料爆炒，却也有了不一样的味，辣中带鲜。

辣炒蛏子的用料

蛏子 400克 姜 适量
蒜 适量 葱 一根
油 适量 生抽 一勺
老抽 一勺 蚝油 一勺
辣椒 适量 胡椒粉 适量
料酒 一勺

辣炒蛏子的做法

辣炒蛏子的做法图解1

步骤1

蛏子洗净
辣炒蛏子的做法图解2

步骤2

锅里水开，蛏子入水焯水两分钟开口捞出
辣炒蛏子的做法图解3

步骤3

用清水冲洗一下，放入盆中。这样是为了把蛏子的泥沙彻底洗干净
辣炒蛏子的做法图解4

步骤4

准备好葱姜蒜
辣炒蛏子的做法图解5

步骤5

准备好辣椒和胡椒粉
辣炒蛏子的做法图解6

步骤6

起油锅，葱姜蒜爆香
辣炒蛏子的做法图解7

步骤7

放入蛏子翻炒
辣炒蛏子的做法图解8

步骤8

依次加入一勺料酒、一勺生抽，一勺老抽、一勺蚝油翻炒
辣炒蛏子的做法图解9

步骤9

加入辣椒，撒入适量的胡椒粉翻炒，撒一点鸡精，起锅
辣炒蛏子的做法图解10

步骤10

撒一小把葱花，上菜了！

辣炒蛏子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 淡淡丝香 编写，未经授权不得转载

辣炒蛏子的其他做法更多

上传我做的这道菜

辣炒蛏子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 辣炒蛏子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 辣炒蛏子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活