药膳—当归党参莲子鸽子汤

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我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、增强活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环。

当归党参莲子鸽子汤的用料

鸽子 1只 党参 10克
当归 2根须 红枣 2颗
莲子 50克 枸杞 10粒
姜 5片 盐 适量

当归党参莲子鸽子汤的做法

药膳—当归党参莲子鸽子汤的做法图解1

步骤1

菜场买的灰鸽，看着老板娘杀好的，她会帮忙收拾干净，剁好。回家清洗干净就行
药膳—当归党参莲子鸽子汤的做法图解2

步骤2

放两三片姜焯水后冲洗干净
药膳—当归党参莲子鸽子汤的做法图解3

步骤3

把当归党参红枣莲子依次洗好放入砂锅内
药膳—当归党参莲子鸽子汤的做法图解4

步骤4

加入处理好的鸽子肉，加一大锅水(一次性加好，后面不再加水了) 再放两三片生姜
药膳—当归党参莲子鸽子汤的做法图解5

步骤5

煲起来，大火煲开转中小火40分钟左右
药膳—当归党参莲子鸽子汤的做法图解6

步骤6

出锅前撒上枸杞煲两分钟再加入适量盐。 嗯，鸽肉和莲子都炖软烂了，好吃又营养！

当归党参莲子鸽子汤的烹饪技巧

煲汤一次性加好水，后面如果再加会影响口感。当归党参会有一些药味，这里份量已经很少了，不是特别敏感的话，这些份量还是在大多数人能够接受的范围之内。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 肥肥宅 编写，未经授权不得转载

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