干锅花菜炒五花肉

干锅花菜炒五花肉

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干锅花菜炒五花肉的用料

有机花菜 1颗 五花肉 100g
姜 1小块 蒜 4瓣
小葱 3、4根 小米椒 2个
蒸鱼豉油 2勺 料酒 2勺
生抽 2勺 糖 1小勺
盐 适量 鸡精 少许

干锅花菜炒五花肉的做法

#我们约饭吧#干锅花菜炒五花肉的做法图解1

步骤1

把蒜头，辣椒，姜切碎，把葱切段备用
#我们约饭吧#干锅花菜炒五花肉的做法图解2

步骤2

五花肉切薄片备用
#我们约饭吧#干锅花菜炒五花肉的做法图解3

步骤3

用水提前浸泡一会儿， 加入一勺盐和2g小苏打 花菜洗干净， 切小块备用
#我们约饭吧#干锅花菜炒五花肉的做法图解4

步骤4

锅里加入适量的水烧开，放入焯10秒左右，捞出沥干备用 也可以锅里加入适量的油炸一下捞出来备用，（油炸的吃起来比较好吃哈）
#我们约饭吧#干锅花菜炒五花肉的做法图解5

步骤5

热锅加油，把五花肉爆炒一下
#我们约饭吧#干锅花菜炒五花肉的做法图解6

步骤6

加入辣椒，蒜，姜爆香炒一下，再倒入焯好（或油炸好的）花菜
#我们约饭吧#干锅花菜炒五花肉的做法图解7

步骤7

加入两勺料酒
#我们约饭吧#干锅花菜炒五花肉的做法图解8

步骤8

加入两勺鼓油，
#我们约饭吧#干锅花菜炒五花肉的做法图解9

步骤9

加入一勺生抽， 加入适量的盐， 鸡精调味， 翻炒均匀
#我们约饭吧#干锅花菜炒五花肉的做法图解10

步骤10

加入少许糖提香，
#我们约饭吧#干锅花菜炒五花肉的做法图解11

步骤11

最后加入香葱翻炒一下
#我们约饭吧#干锅花菜炒五花肉的做法图解12

步骤12

最后盛盘享用

干锅花菜炒五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由 兜里还有糖138 编写，未经授权不得转载

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