茶叶蛋

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J'怡
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简单好吃，又健康

茶叶蛋的用料

鸡蛋 15个 卤肉料 1包
红茶 3包 生抽 30克
老抽 30克 糖 10克
盐 30克 鸡精 10克
水 没过鸡蛋即可

茶叶蛋的做法

茶叶蛋的做法图解1

步骤1

洗干净鸡蛋，冷水下锅，放一小撮盐，和一点醋，这样不会爆开，大火煮10分钟
茶叶蛋的做法图解2

步骤2

煮好后，立刻倒出热水，过冷水3次，这样鸡蛋皮好剥，敲碎好入味
茶叶蛋的做法图解3

步骤3

老抽30克
茶叶蛋的做法图解4

步骤4

生抽30克
茶叶蛋的做法图解5

步骤5

盐30克
茶叶蛋的做法图解6

步骤6

糖10克
茶叶蛋的做法图解7

步骤7

卤料和茶包
茶叶蛋的做法图解8

步骤8

刚才调好的酱油和水混合
茶叶蛋的做法图解9

步骤9

放入鸡蛋
茶叶蛋的做法图解10

步骤10

小火煮20分钟，装好，凉后放冰箱，第二天就能吃了
茶叶蛋的做法图解11

步骤11

第二天吃的时候，加热就可以

茶叶蛋的烹饪技巧

隔一天吃更加入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由 J'怡 编写，未经授权不得转载

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