小炒肉

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黄大青
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徐州特色煎饼，包农家小炒肉，超级下饭呦

小炒肉的用料

五花肉 一块 胡萝卜 半根
青椒 2个 蒜瓣 适量
葱花 适量 酱油 1勺
盐 适量 糖 适量
豆瓣酱 1勺

小炒肉的做法

小炒肉的做法图解1

步骤1

食材洗净
小炒肉的做法图解2

步骤2

切配
小炒肉的做法图解3

步骤3

油锅放蒜瓣爆香（忘记买姜了）
小炒肉的做法图解4

步骤4

倒入肉片，翻炒
小炒肉的做法图解5

步骤5

炒至肥肉出油，呈透明状，肉片发硬，倒一勺酱油翻炒均匀
小炒肉的做法图解6

步骤6

倒一勺豆瓣酱翻炒均匀
小炒肉的做法图解7

步骤7

倒入胡萝卜翻炒
小炒肉的做法图解8

步骤8

倒入青椒（能吃辣的可以放尖辣椒），翻炒均匀
小炒肉的做法图解9

步骤9

加适量盐，白糖（提鲜，可放可不放）
小炒肉的做法图解10

步骤10

加入葱花，搅拌均匀
小炒肉的做法图解11

步骤11

ok啦

小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由 黄大青 编写，未经授权不得转载

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