豆乳盒子

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钟芃芃
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豆乳盒子的用料

戚风蛋糕材料 面粉 50克
鸡蛋 4个 牛奶 50毫升
油 20克 白糖 4勺
淡奶油 1瓶250ml 豆浆 200克
白糖 2勺 鸡蛋黄 2个
玉米淀粉 25克 黄豆粉 适量

豆乳盒子的做法

豆乳盒子的做法图解1

步骤1

准备两个无水无油的碗，蛋液分离，蛋清用保鲜膜包好放冰箱冷藏
豆乳盒子的做法图解2

步骤2

牛奶
豆乳盒子的做法图解3

步骤3

在蛋黄液中加入牛奶和油，用打蛋器将它们充分混合均匀
豆乳盒子的做法图解4

步骤4

加入面粉，用z字形搅拌均匀
豆乳盒子的做法图解5

步骤5

蛋清从冰箱拿出来，用打蛋器打出大量气泡后加入一勺白糖
豆乳盒子的做法图解6

步骤6

第二次加入
豆乳盒子的做法图解7

步骤7

第三次加入
豆乳盒子的做法图解8

步骤8

打发至这个状态即可
豆乳盒子的做法图解9

步骤9

分三次把蛋白加入到蛋糊中
豆乳盒子的做法图解10

步骤10

第二次加入
豆乳盒子的做法图解11

步骤11

第三次
豆乳盒子的做法图解12

步骤12

手法轻柔搅拌均匀
豆乳盒子的做法图解13

步骤13

准备好热豆浆
豆乳盒子的做法图解14

步骤14

蛋黄中加入白糖
豆乳盒子的做法图解15

步骤15

搅拌均匀
豆乳盒子的做法图解16

步骤16

加入玉米淀粉
豆乳盒子的做法图解17

步骤17

准备好备用
豆乳盒子的做法图解18

步骤18

将豆浆倒入蛋糊中
豆乳盒子的做法图解19

步骤19

准备好后倒入锅内小火加热
豆乳盒子的做法图解20

步骤20

保持小火加热
豆乳盒子的做法图解21

步骤21

加热成黏糊状即可
豆乳盒子的做法图解22

步骤22

淡奶油放入冰箱冷藏后进行打发
豆乳盒子的做法图解23

步骤23

打发成这个状态即可
豆乳盒子的做法图解24

步骤24

一层蛋糕一层淡奶油一层豆乳
豆乳盒子的做法图解25

步骤25

最后在上面撒上黄豆粉即可

豆乳盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 钟芃芃 编写，未经授权不得转载

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