绿豆糕

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杨杨杨哆啦
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绿豆糕的用料

绿豆 250克 牛奶 150克
炼奶 80克 黄油 40克

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

绿豆泡4个小时以上，电饭煲煮饭键，水刚刚没过绿豆即可
绿豆糕的做法图解2

步骤2

煮熟的样子，随手一捏就呈粉末状
绿豆糕的做法图解3

步骤3

绿豆、纯牛奶、炼奶一起放进料理机，搅打至细腻粘稠状
绿豆糕的做法图解4

步骤4

不粘锅放入黄油融化
绿豆糕的做法图解5

步骤5

融化后倒入绿豆糊，小火（切记）不断翻炒
绿豆糕的做法图解6

步骤6

翻炒到可以成团的状态
绿豆糕的做法图解7

步骤7

趁热取出并揉戳3～5分钟，表面光滑即可
绿豆糕的做法图解8

步骤8

分成大小均匀的小剂子，揉圆后盖上保鲜膜，自己凹造型
绿豆糕的做法图解9

步骤9

冷却后放入冰箱冷藏两小时以上，口感更好

绿豆糕的烹饪技巧

绿豆泡的时间一定要足够，绿豆糊一定要小火翻炒，防止糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 杨杨杨哆啦 编写，未经授权不得转载

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